Petite hache  à manche très court pour rogner les douves de la barrique afin de réaliser un chanfrein à l'extrémité
                                                                                                                                

Marteau-hachette  dont la tête est plate d'un côté, et de l'autre la lame est large, tranchante et contournée ».

« L'asseau sert à entamer le bois pour constituer à l'intérieur de la coque de la futaille une gorge concave où se creuse le jable, et à l'extrémité des douves un chanfrein ».